choqvre چۆچۈرە

- uyghur ta'amliri ichide özgiche alahidilikke ige bolup , quwwetlik ta'amliridin biri bolup hésablinidu . 
chöchürige ching xémir yughurulidu . 500 gram ungha 300 gram su , bir tu'i'um , bir ash qoshuq tuz sélinidu . andin yughurup yaxshi cheylep tindurimiz . xémir obdan tindurghanda pakiz yol löngge bilen mexsus ishlitidighan qeghezge yögep qoysa yaxshi bolidu . andin uni zowula qilip , qolimizda yaplaqlap noghush bilen yéyip , ong we tetür deste qilip qatlap késip jilte teyyarlaymiz . her bir jiltige bir chay qoshuqta qiyma sélip tuxum sériqi chongluqida chöchüre tügimiz .
sémiz qoy göshidin bir kilogram ushshaq toghrap , 200 gram piyazni awwal yapilaqlap , andin göshke arilashturup , azraq su chéchip demlep turup chachqu bilen ushshaq chanaymiz . andin tétighudek shakarap , qarimuch , kakawichin sélip arilashturup qiyma teyyarlap uningdin chöchure tügüshke bashlaymiz .