Xuruchi :
Aq un bir kilogram , qarimuch bir chimdim , gosh ikki yérim kilugram , kawawichin 10 tal , tuxum ikki dane , zenjiwil bir bash , piyaz ikki tal , qurut 140 giram .
Étish usuli :
1 . Gushni 140 giram chongluqta parchilap , soghuq sugha sélip qaynitip , tuz quyup shurpisni bir qanche ret soruldu . Andin kawawichin , zenjiwilni putun silip , pes utta bir saet sim - sim qaynitip , pishqan goshni , kawawichin , zenjiwilni sozup élwitildu .
2 . Tuxumni ungha chiqip , tuzni otkuzuprek ching xémir yughurup , 10-15 minut tindurlidu . Tinghan xémirni népiz yiyip , 15 minut shamalditip , qisqa ugre kisip , qaynaq sugha silip 10 minut qaynitildu . Ugre pishqanda , suzup ilip , soghoq suda bir qétim chayqap légen'ge élip quylidu .
3 . Ushshaq yalpaklap toghralghan piyazni bir qachgha silip , ustige shurpining yuzdin quylidu . Ugrining ustige goshni oshshaq toghrap sélip , suqqan qarimuchni sépip , teyyarlanghan shurpini ashning ustige quyup airlashturup yeydu .
Soqqan qurut ayrim texside kelturlidu . Qurutni her kim oz ehwalgha qarap istimal qilsa buldu .
Alahidilgi :
Goshi kop , shurpiliq , temlik we kuchluk bulup , Uyghur xelqining alahide ésil tamaqlirdin biri .
Menbe Sirdashlar Munbiridin Ümid Yollanmisi
http://www.sirdashlar.com/forum/viewtopic.php?t=11
1 comments:
http://forum.uyghuramerican.org/forum/showthread.php?35216-bahane-sewep&p=144134#post144134
bahane sewep
bu yil 5-ayda echilmaqchi bolghan dinni muhakime yighin yene birqetim keynige surulup yighin waxti bu yil 11-ayning12-kuni dep elan qilindi.eslide bu yighin otken yili 11-ayning12-kuni echilmaqchi bolghan.dimek del biryil keynige suruldi.yighin achimiz dep xeliqaragha elan qilin'ghandin kiyin yighin chuqum waxtida echilishi kerek.waxtini qalaymighan ozgertip keynige suridighan'gha bu digen rabiye xanimning oghlining toyi yaki xotun xeqler oynaydighan qatachay emes. tolimu nazuk bir siyasi paaliyet.bu qetimliq yighin dunya uyghur qurultiyining ichki yighini emes ,herqaysi ellerdiki dinni qerindashlirmiz teklip bilen qatnishidighan muhim bir qetimliq yighilish.rabiye xanimning yighin waqtini netche qetimlap qalaymiqan ozgertishi arida nurghun waqit israpchiliqi we maddi israpchilqni kelturup chiqardi,yighinn'gha teyyarliq xizmetler qaytaqayta ishlendi.bu ish qerindashlirmiz arisda dunya uyghur qurultiyining inawitini tokti.rabiye xanim otken yildin bashlap dinni yighin achimiz dep herqaysi ellerdiki qerindashlirmizdin pul yighishqa bashlaptiken.texi hazirghiche kereklik pulni yighip bulalmay emdilikte iqtisadi teyyarliq putmidi dep yighinni keynige suruptu.anglisaq emilyette yighin'gha kereklik iqtisatni seudidiki baylirmiz bilen dunya islam itipaqi chiqiridiken.undaqta rabiye xanim yene nimshqa iqtisat yoq dep yighinni qayta qayta keynige surup dunya uyghur qurultiyining abroyini chushuridu
Post a Comment